avril 2022

L’ail des ours qu’es aco ? C’est une plante sauvage, très saisonnière et pleine de vertus, qui pousse de façon sauvage dans les sous bois et les endroits humides.  Une histoire ancienne dit malicieusement qu’elle sort de terre en même temps que l’ours de sa caverne, et que celui-ci s’en régale. Nous avons eu la chance […]

Nous retrouvons avec joie le fromage frais de chèvre de la Clario. C’est un fromage d’une qualité exceptionnelle, au lait cru, moulé à la louche. Nous sommes très fiers de pouvoir vous offrir ces réalisations de super qualité, confectionnées par Frédérique à partir du lait des 130 chèvres. Julien, lui, cultive des céréales pour l’alimentation